O mercado cervejeiro nacional mudou muito nos últimos 10 anos, e pra melhor. Hoje o registro (fábricas legalizadas) de cervejarias no MAPA (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento) já passam de mil. E pensar que quando eu comecei a trabalhar nesse meio esse número não chegava nem a 200. Olha que avanço incrível. E porRead More
Desde que eu comecei a trabalhar com cervejas, por volta de 2009, a degustação sempre fez parte da minha rotina. É preciso provar para aprender. Você pode até conhecer o estilo pela teoria, mas só a experiência prática vai te ensinar sobre ela. E convenhamos, não conheço uma alma nesse mundo que queira aprender sobreRead More
É conteúdo massa que vocês querem? Então se liga que vai começar uma série de posts com dicas dos novos bares cervejeiros de Florianópolis e região. Esses posts têm o apoio do aplicativo de gestão de bares PigPay. Abriu em Florianópolis um novo espaço com cervejas, digamos, alienígenas. É a Estação Fermi, tap room daRead More
A primeira versão desse post foi em 18 de dezembro de 2014. De lá pra cá muita coisa mudou e muitos bares aqui listados fecharam suas portas. Pensando nisso resolvi atualizar a lista dos 7 bares que você precisa conhecer em Porto Alegre. Encontrar bares que vendam cervejas artesanais por lá é uma tarefa fácilRead More
É delicioso viajar e provar as cervejas fresquinhas direto da fonte, na terra onde ela foi produzida e de preferência bebendo com os moradores locais enquanto compartilham suas histórias. Mas também é muito bom trazer algumas na mala pra desfrutar no conforto da sua casa, ou com os amigos, enquanto relembra os melhores momentos daRead More
Denver, capital do Colorado, tem uns 100 brewpubs, cervejarias e taproons. Em cinco dias por lá, junto com outras atividades como visitas a museus, praças e compras, conheci oito deles e foi incrível. No post anterior citei quatro que dá pra fazer caminhando, basta disposição e um tênis confortável. Seguindo a mesma premissa, vou mostrarRead More
