Pertinho do metrô Consolação, em São Paulo, descendo pela rua Bela Cintra, fui conhecer o ICI Brasserie, aberto em abril de 2015 no bairro Jardins. Quem me recebeu extraordinariamente bem foi a Carolina Oda, sommèliere responsável pela casa e outros restaurantes do grupo. O tema do ICI Brasserie, além das cervejas, é a culináriaRead More
“O Rio é o mar. Curitiba , o bar“, escreveu o poeta curitibano Paulo Leminski. E se o bar é repleto de boas cervejas, melhor ainda. Na saída para São José dos Pinhais, com fácil acesso e lugar para estacionar sem grandes problemas, fui conhecer o God Save the Beer. A loja/bar foi ideia de trêsRead More
O Delirium Café de São Paulo é uma filial do famoso Delirium Café de Bruxelas (Bélgica) e está em funcionamento desde setembro de 2014. Em um outro post falei do Delirium Café Rio de Janeiro, leia aqui. O foco das cervejas oferecidas na casa é de origem belga, mas também têm à disposição uma boaRead More
Titus é o apelido do Naur, marido da Maria Paula. Em novembro de 2011 o casal resolveu unir forças e abriram o Titus Bar. A Maria Paula é publicitária, mas resolveu apostar no mercado de cervejas artesanais e não se arrepende. Se formou no curso de sommelier de cervejas e hoje faz a frente comRead More
A Cervejaria Nacional é um brewpub localizado no bairro Pinheiros, em São Paulo. Um brewpub é um bar que fabrica a própria cerveja e a vende ali mesmo, onde é produzida. São 10 mil litros mês produzidos e consumidos na Cervejaria Nacional, todos na versão chope, não filtrados e nem pasteurizados. São cinco estilos fixos daRead More
