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Autor: Edson Carvalho

Um viajante tão apaixonado por cervejas artesanais que rodou o Brasil inteiro atrás delas e agora dá dicas de onde encontrá-las.

Como montar uma sequência de degustação de cervejas

Desde que eu comecei a trabalhar com cervejas, por volta de 2009, a degustação sempre fez parte da minha rotina. É preciso provar para aprender. Você pode até conhecer o estilo pela teoria, mas só a experiência prática vai te ensinar sobre ela. E convenhamos, não conheço uma alma nesse mundo que queira aprender sobreRead More

Edson Carvalho 13 de dezembro de 2019Leave a comment

Estação Fermi e suas cervejas espAciais

É conteúdo massa que vocês querem? Então se liga que vai começar uma série de posts com dicas dos novos bares cervejeiros de Florianópolis e região. Esses posts têm o apoio do aplicativo de gestão de bares PigPay. Abriu em Florianópolis um novo espaço com cervejas, digamos, alienígenas. É a Estação Fermi, tap room daRead More

Edson Carvalho 2 de dezembro de 2019Leave a comment

7 Bares que você precisa conhecer em Porto Alegre

A primeira versão desse post foi em 18 de dezembro de 2014. De lá pra cá muita coisa mudou e muitos bares aqui listados fecharam suas portas. Pensando nisso resolvi atualizar a lista dos 7 bares que você precisa conhecer em Porto Alegre. Encontrar bares que vendam cervejas artesanais por lá é uma tarefa fácilRead More

Edson Carvalho 14 de setembro de 201914 de setembro de 2019Comments (53)

Dicas para viajar com garrafas e latas de cervejas na mala

É delicioso viajar e provar as cervejas fresquinhas direto da fonte, na terra onde ela foi produzida e de preferência bebendo com os moradores locais enquanto compartilham suas histórias. Mas também é muito bom trazer algumas na mala pra desfrutar no conforto da sua casa, ou com os amigos, enquanto relembra os melhores momentos daRead More

Edson Carvalho 11 de setembro de 2019Comments (4)

Rota cervejeira em Denver (EUA) – Parte 02

Denver, capital do Colorado, tem uns 100 brewpubs, cervejarias e taproons. Em cinco dias por lá, junto com outras atividades como visitas a museus, praças e compras, conheci oito deles e foi incrível. No post anterior citei quatro que dá pra fazer caminhando, basta disposição e um tênis confortável. Seguindo a mesma premissa, vou mostrarRead More

Edson Carvalho 10 de setembro de 2019Leave a comment

Rota cervejeira em Denver (EUA) – Parte 01

Denver, a capital do Colorado (EUA), é um dos destinos mais desejados e explorados pelos cervejeiros no país. Um dos motivos é a quantidade de bares e cervejarias presentes na cidade. Eu passei cinco dias por lá em 2018 e pude saborear, em cada pint, isso de perto. Foram 8 cervejarias visitadas e alguns bonsRead More

Edson Carvalho 9 de setembro de 2019Comments (2)
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