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Categoria: RJ

[CAVERNA] Atitude, Cerveja e Rock´n Roll

Atitude, essa é a palavra que resume o Caverna no bairro Botafogo, Rio de Janeiro. Os três sócios, Pedrinho, Marcinho e Aline, são os responsáveis por transformar um pequeno espaço em um ambiente FODA!!! Leia-se, LEGAL PRA CARALHO!!! Além das três torneiras com chopes da casa e um chope convidado, trabalham com uma média deRead More

Edson Carvalho 4 de março de 20154 de março de 2015Leave a comment

O Pub Escondido de Copacabana

O Pub Escondido, CA não é tão escondido assim. Fica no bairro de Copacabana a uma quadra da praia. Dá pra curtir o mar, pegar um sol, sair e tomar umas boas cervejas. O nome do pub faz referência à cidade de Escondido, na Califórnia. Quem me recebeu foi o Diego, proprietário do Pub eRead More

Edson Carvalho 28 de fevereiro de 20151 de março de 2015Leave a comment

Cerveja Especial é algo Sublime

A palavra Sublime remete à algo nobre, magnífico, que busca a perfeição. Quem trabalha com cerveja artesanal, seja fabricando ou vendendo, também está sempre em busca da qualidade e do produto perfeito. Inspirados nessa filosofia, o Rodrigo Bortolon e suas irmãs, abriram a loja Sublime. Localizada dentro de uma galeria no bairro Flamengo, zona sulRead More

Edson Carvalho 27 de fevereiro de 201527 de fevereiro de 2015Leave a comment

[ACONCHEGO CARIOCA] BOLINHO DE FEIJOADA E CERVEJA ARTESANAL

Aconchego Carioca, adoro esse nome. Afinal, quem não gosta de um belo aconchego?! Localizado na Praça da Bandeira (Rio de Janeiro), o Aconchego Carioca reúne o que há de melhor nessa vida, comida boa e cerveja artesanal. Na minha visita ao Aconchego conversei com a Kátia Barbosa, uma das responsáveis pela casa e criadora daRead More

Edson Carvalho 26 de fevereiro de 201526 de fevereiro de 2015Leave a comment

[BOTECO CARIOQUINHA] UM CLÁSSICO BAR CERVEJEIRO NA LAPA

O Boteco Carioquinha fica na Lapa (centro do Rio de Janeiro) e divide espaço com os mais diversos bares dessa região, porém poucos são especializados em cervejas artesanais como ele. O Sérgio, proprietário, me contou que o bar já está com a família há mais de 20 anos. Antes era seu pai que estava aRead More

Edson Carvalho 25 de fevereiro de 2015Leave a comment

Bobinot – Um bistrô cervejeiro com terroir brasileiro

No coração da Tijuca (Rio de Janeiro), praticamente na saída do metrô, estação Uruguai, está o Bobinot Bistrô. Um charmoso bistrô focado na culinária nacional, ou como diz o Chef Pedro Wolff, com terroir brasileiro. Tudo ali tem uma certa brasilidade. Os variados tipos de queijos, por exemplo, são todos nacionais, a carta de cervejas são todasRead More

Edson Carvalho 24 de fevereiro de 2015Comment (1)
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https://www.youtube.com/watch?v=XWMWT-V4tpE&t=26s
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