Cerveja artesanal e caipirinha de cupuaçu com cachaça de jambú em Belém no 091 Bar

091 Boutique Bar

“_Qual bar cervejeiro estará aberto nesse domingo?”
“_O 091, com certeza está”
“_Ótimo, vamos lá”

E foi assim que eu conheci o 091 Bar Boutique em Belém do Pará. O nome faz referência ao DDD da cidade, 091 e o Bar Boutique explica um pouco o conceito da casa.

O 091, além de um bar, é também uma pequena loja. Vendem camisetas da marca Égua da Camiseta, objetos de decoração, acessórios, e todos com a pegada cervejeira.

Camisetas e otras cositas más

Os sócios, Carlos e Alexandre, estão sempre por lá e são bons de prosa. Me apresentaram vários coktails autorais, afinal, nem só de cervejas vive o cervejeiro. Um deles foi a Caipirinha Paraense preparada com cupuaçu e cachaça de jambu. Vale muito a experiência, ainda mais se você nunca provou o jambu.

Vai que vai
Degustação de cachaças com frutas regionais

Para comer as opções são bem variadas. Burgers na brasa, porções e vários outros aperitivos. A tábua de costela suína com molho barbecue feito de cerveja IPA é sensacional. Outra opção é a tábua de picanha fatiada com a famosa, e queridinha de Belém, Farofa de Bragança. Eu nunca imaginei que uma farofa poderia ser tão boa, acompanhando a picanha então..hummm! A linguiça artesanal recheada com jambu ou maniçoba não deixa nada a desejar.

Picanha na tábua
Sempre fiz amigos bebendo cerveja

Eu gosto de lugares assim, que exploram em seus menus os produtos típicos regionais. E Belém tem muito disso. São orgulhosos de sua culinária, valores e costumes. É uma cultura muito rica e, porque não, saborosa.

SERVIÇO
091 Bar Boutique
Rua Cônego Jerônimo Pímentel, 201, Umarizal, Belém, PA
www.facebook.com/091barboutique
instagram.com/091barboutique

Horário de Atendimento
Terça e Quarta das 18h as 00h
Quinta das 18h as 01h
Sexta e Sábado das 18h as 02h
Domingo das 18h as 00h

MAPA

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Edson Carvalho

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Um viajante tão apaixonado por cervejas artesanais que rodou o Brasil inteiro atrás delas e agora dá dicas de onde encontrá-las.

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