O Pub Escondido, CA não é tão escondido assim. Fica no bairro de Copacabana a uma quadra da praia. Dá pra curtir o mar, pegar um sol, sair e tomar umas boas cervejas. O nome do pub faz referência à cidade de Escondido, na Califórnia.
Quem me recebeu foi o Diego, proprietário do Pub e do Boteco Colarinho, já citado aqui no Viajante Cervejeiro. Ele me contou que hoje o Escondido é o bar carioca com mais torneiras de chope no Rio de Janeiro. São 24 bicas saindo direto da câmara fria para o seu copo.
O bar é bem amplo, com várias mesas espalhadas pelo salão, um pequeno balcão e um outro espaço mais elevado onde normalmente se reúnem aniversariantes e grupos em geral.
Os 16 hambúrgueres são o carro chefe da casa. São feitos todos artesanalmente no bar. Os pães levam malte de cevada, as carnes são todas de angus, as batatas fritas são marinadas em cervejas do estilo IPA, ou seja, quase tudo têm a presença da cerveja artesanal na execução e no conceito dos produtos.
Eu provei o Inconfidentes com pão de malte, 200g de burguer de Angus, queijo serra da canastra, bacon e mais um monte de coisa boa. Ficou ótimo com a Vertigem IPA da Mistura Clássica. Recomendo!!!
SERVIÇO
Pub Escondido
Rua Aires Saldanha, 98, Loja A, Copacabana, Rio de Janeiro – RJ
(21) 2522-9800
pub.escondido@gmail.com
www.facebook.com/pubescondidoca
Horário de Funcionamento
Terça a Quarta das 18h a 00h
Quinta a Domingo das 18h as 2h
MAPA
