Cursos e Treinamentos

CURSOS CERVEJEIROS

Curso em Blumenau
Curso em Blumenau

Introdução à Cultura Cervejeira

Curso introdutório para àqueles que querem aprender mais sobre o Universo Cervejeiro.
Os temas abordados são:

  • História da Cerveja
  • O que é Cerveja?
  • Ingredientes: Do que é feita a Cerveja?
  • O que é a Lei da Pureza Alemã?
  • As principais Escolas Cervejeiras: Alemanha, Bélgica, Inglaterra e Estados Unidos
  • Existe uma escola cervejeira brasileira?
  • Famílias e Estilos Cervejeiros: Entenda a diferença entre Lagers, Ales e seus derivados
  • Saiba como é a produção de uma cerveja
  • Chope ou Cerveja? Qual a real diferença
  • Mitos e Verdades no mundo cervejeiro
  • Tipos de Copos e como eles influenciam
  • Servindo corretamente uma cerveja
  • Degustação Conduzida

Inclui degustação de cervejas artesanais.
Vamos montar uma turma na sua cidade?
Entre em contato: contato@viajantecervejeiro.com.br

HARMONIZAÇÃO: QUEIJOS E CERVEJAS

Bate papo descontraído sobre queijos e cervejas com degustação e harmonização.
Assuntos abordados:

  • Conceitos e diretrizes de uma boa harmonização
  • Queijos artesanais brasileiros
  • Porque queijos harmonizam tão bem com cervejas
  • Como degustar uma cerveja
  • Como harmonizar queijos com cervejas
  • Curiosidades

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TREINAMENTO DE PESSOAL

Um staff bem treinado vende mais, trabalha feliz e traz mais benefícios ao seu negócio.

Serviços:

  • Treinamento de brigada/staff
    • Aula introdutória sobre cervejas artesanais
    • Serviço
    • Atendimento ao consumidor: Conheça os diferentes tipos de clientes de cerveja artesanal
    • Como vender Cervejas Artesanais
  • Montagem de Carta de Cervejas
  • Harmonizações

O PROFESSOR

Edson Carvalho Jr é criador e editor do blog Viajante Cervejeiro, trabalha há 8 anos no mercado de cervejas artesanais com atendimento ao público, treinamentos para bares e restaurantes, criação de cartas de cervejas, eventos de degustação e harmonização. Viajou pelos 26 estados do Brasil durante dois anos e meio pesquisando e registrando a cena cervejeira do país, além de percorrer mais de 20 países sempre em busca da cultura da cerveja artesanal. Autor do livro De carona até o próximo bar: uma aventura cervejeira inédita pelo Brasil.

Solicite um orçamento: contato@viajantecervejeiro.com.br

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