É delicioso viajar e provar as cervejas fresquinhas direto da fonte, na terra onde ela foi produzida e de preferência bebendo com os moradores locais enquanto compartilham suas histórias. Mas também é muito bom trazer algumas garrafas ou latas de cerveja na mala pra desfrutar no conforto da sua casa, ou com os amigos, enquantoRead More
Eu não sei aonde estava com a cabeça que não publiquei minha visita à cidade de Bamberg, na Alemanha. Digo isso porque a Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen, uma cerveja de maltes defumados muito intensa produzida em Bamberg, foi a cerveja que despertou a minha curiosidade e me trouxe para esse universo cervejeiro. Depois disso sempre tiveRead More
Se o cervejeiro não vai à cerveja, a cerveja vai ao cervejeiro. Ok, foi bem tosca, mas não pude resistir à adaptação do ditado popular para dizer que um grande amigo português, Aldo, que vive na Suíça, me enviou 03 cervejas da Brasserie BFM. Não é costume eu fazer avaliações de cervejas aqui no site,Read More
Sepp (Josef) Köpf, um alemão que vive no Brasil, nos enviou o relato de um tour pela Alemanha visitando cervejarias e explorando o que há de melhor na cultura alemã. Abra uma cerveja, e boa leitura. Rota da Cerveja na Alemanha Por Sepp (Josef) Köpf Foram onze dias passeando pela Alemanha cervejeira, passandoRead More
Continuando a viagem pela Califórnia, aqui vai a segunda parte da matéria publicada originalmente no Disque9. “CERVEJAS NA CALIFÓRNIA Por Rubens Hilcko Beer Revolution Sem dúvida alguma vale a pena ir ao Beer Revolution! Localizado em Oakland (Pegue o Bart SFO-OAKLAND e caminhe por poucas quadras), é um bar especializado em cervejas que tem mais deRead More
O site Disque9 criou uma uma série bem legal chamada “Achei” onde convidam um especialista em algum assunto para contar o que achou mundo afora. O convidado de estreia foi o Rubens Hilcko, especialista em Segurança de Redes de Computadores, juiz de cervejas certificado pelo BJCP, cervejeiro caseiro da Moonshine Brewery e da Nazdarovia Brewery além de ministrarRead More
