Continuando a viagem pela Califórnia, aqui vai a segunda parte da matéria publicada originalmente no Disque9.
“CERVEJAS NA CALIFÓRNIA
Por Rubens Hilcko
Sem dúvida alguma vale a pena ir ao Beer Revolution! Localizado em Oakland (Pegue o Bart SFO-OAKLAND e caminhe por poucas quadras), é um bar especializado em cervejas que tem mais de quarenta torneiras e mais de cem rótulos nas geladeiras. O Bar é um ponto de encontro dos aficionados pela cultura da cerveja.
Uma coisa que me chamou a atenção no lugar foi que quando um dos barris de cerveja listado no quadro de giz acaba, é feita uma votação com os presentes no bar de qual deve ser o novo barril de cerveja aberto.
É bom chegar cedo, pois o lugar fica lotado.
Localizada em Chico-CA, a Sierra Nevada é a segunda maior cervejaria artesanal em produção dos Estados Unidos. Para os fãs de cerveja é um visita indispensável!
No restaurante que fica junto da fabrica é possível tomar muitas maravilhas feitas nos conhecidos beer camps (campeonatos organizados pela cervejaria) além dos rótulos já conhecidos e de o atendimento ser excelente.
Ganhei atendimento VIP quando disse que tinha vindo do Brasil para conhece-los.
A cervejaria fica em Fort Bragg-CA e alguns de seus rótulos podem ser encontrados no Brasil. O brewpub da North Coast fica em frente a cervejaria e não é o dos lugares mais bonitos, mas oferecem menus harmonizados com as cervejas e tomar uma Old Rasputin diretamente da torneira é absolutamente imperdível!
A paisagem da região é linda e acho que vale o passeio, uma vez lá recomendo voltar de carro pela costa, fazendo paradas também em outras cervejarias (Anderson Valley, Lagunitas, Bear Republic, dentre outras) caso tenha tempo.
Pra quem curte as cervejas ácidas (Sour Ales) a Russian River é uma parada obrigatória!
Com cervejas maturadas em barris de vinho a cervejaria fica em Santa Rosa-CA e possui uma grande variedade que só pode ser encontrada na torneira. Além, claro, das suas conhecidas Blind Pig, Pliny The Elder e Pliny The Younger. Esta última, só pode ser encontrada na cervejaria por duas semanas ao ano, pois é sazonal.
Quando estive lá a impressão foi que a cidade inteira sai do trabalho e vai para a o bar, pois as ruas ficam lotadas, impossibilitando a passagem de carros.
Bem mais ao sul de São Francisco, na cidade de Escondido-CA, está localizada a cervejaria da Stone. Uma vez lá, cuidado, pois as cervejas são uma verdadeira “porrada”! A Stone é referência em cervejas extremas, mas a visita ao bistrô é obrigatória.
Lá é possível encontrar quase todas as maravilhas da Stone na torneira e várias outras com o enjoy by date em garrafas. Muitas delas não podem ser encontradas fora do estado da Califórnia, então, se abraça!
Outra parada obrigatória é a Firestone Walker, que fica em Paso Robles-CA. Lá é possível encontrar algumas das raridades envelhecidas em barris, além das já conhecidas IPA’s e Double IPA’s.
Gostou das cervejas que encontrou na Califórnia? Pois tem muito mais na BevMo! É a maior rede de lojas especializada em bebidas alcoólicas da costa oeste dos Estados Unidos. São 150 lojas de cerca de 1.000 m2 com incontáveis rótulos de cervejas, vinhos e destilados a preços incríveis. Lá você poderá comprar muitas cervejas para beber durante a viagem e até pra trazer pro Brasil. Lembrando que o limite permitido pela Receita Federal para trazer é de 12 litros. E, claro, se beber, não dirija!
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Bom, tem muito mais do que isso em boas cervejas na Califórnia, não é a toa que o estado está redefinindo o significado de ser “The Golden State”, pois está produzindo muito ouro líquido, mas diria que este é um excelente começo para os apreciadores.
Para os que tiverem tempo para seguir por esta viagem também recomendo buscar o livro do Ken Weaver “The Northern California Craft Beer Guide”, que tem altas dicas.
Sensacional o post. Me senti em casa. Moro aqui perto de Berkeley e Oakland no Norte da California. recentemente decidi escrever sobre cervejas, pois aqui tem muitaaaa cervejaria artesanal e isso me deixou com sede de escrever…rsrs.
Abs e dá um um pulo no meu site tbm… welivewebeerwedie.com
OBS: Edson, quando vier para a região de São Francisco é só avisar, tbm fiz couchsurfing e o sofá está a disposição.
Abs
Edson,
Primeiramente parabéns pelos artigos, completos e cheios de personalidade.
Estou indo para Sao Francisco em Marco de 2019 passando por Los Angeles, Las Vegas e voltando a Sao Francisco. Gostaria de saber se voce tem alguma dica para na volta eu comprar Lúpulo.
Na minha ultima ida a Orlando comprei em uma Brew Suply de Winter Park e o Lúpulo fez toda a diferença na minha cerveja.
Marcelo, tudo bem? Não sei te informar sobre os brewshops de lá, mas tenho certeza que não será difícil encontrar. Depois me conte onde conseguiu. Valeu e boa viagem. Cheers!