Bier Vila e a melhor batata rösti harmonizada com cerveja em Blumenau

Não consigo imaginar um lugar mais apropriado para um bar de cervejas do que a Vila Germânica, em Blumenau (SC).

Óbvio que outros lugares são bons para um bar cervejeiro, mas é que a Vila Germânica já remete à cerveja só pelo fato de ser “germânica. E também por ser o local onde acontece a Oktoberfest e o Festival Brasileiro da Cerveja.

O Bier Vila foi inaugurado em 2011 com uma média de 60 rótulos de cervejas especiais, sem nenhuma da linha comercial de grande escala. Hoje giram em torno de 350 rótulos, além das 12 torneiras de chope.

Valmir, proprietário do Bier Vila, também é um dos idealizadores do Festival Brasileiro da Cerveja, que acontece anualmente na Vila Germânica no mês de março, e que para mim, é o melhor festival de cervejas do Brasil.

A cozinha funciona sem parar, desde o momento que abrem, até a hora de fechar. De segunda a segunda das 10h a 00h.

Eu provei a batata Rösti recheada com Linguiça Blumenau e quase caí pra trás de tão boa. Harmonizei com o chope Bierland American Red Ale. A batata rösti é um prato típico da culinária suíça, mas também muito apreciada na Alemanha.

Junto ao restaurante, abriram uma loja para venda das cervejas, kits para presentes, copos, camisetas entre outros souvenirs.

DICA DO VIAJANTE CERVEJEIRO
Batata Rösti recheada com linguiça Blumenau acompanhado da Bierland American Red Ale

SERVIÇO
Bier Vila
Endereço: Rua Alberto Stein, 178 – Vila Germânica, Blumenau, SC
Telefone: (47) 3329-0808
Horário de funcionamento: Todos os dias das 10h as 00h

MAPA

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