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Autor: Edson Carvalho

Um viajante tão apaixonado por cervejas artesanais que rodou o Brasil inteiro atrás delas e agora dá dicas de onde encontrá-las.

Cerveja de Trigo com Suco de Laranja

Cerveja de trigo com suco de laranja

Tem um drink que os alemães tomam no café da manhã que eu e o Vini do Tarsila Bar (Florianópolis, SC) demos o nome de Frühstück (leia-se Fuxxxtãqui). O nome Frühstück é simplesmente a tradução de Café da Manhã pro alemão. Esse drink é muito fácil de fazer e você vai precisar apenas de doisRead More

Edson Carvalho 31 de julho de 2020Leave a comment

Vale a pena assistir Irmãos Cervejeiros da Netflix?

A Netflix lançou recentemente uma série para o mercado cervejeiro chamada Brews Brothers (Irmãos Cervejeiros). Mas aí você me pergunta: Vale a pena assistir Irmãos Cervejeiros da Netflix? Tudo depende das suas expectativas. Assim que eu vi o trailer já baixei bastante as minhas. Isso por que o trailer mostra que a série é aqueleRead More

Edson Carvalho 13 de maio de 20202 de fevereiro de 2021Comments (3)

06 Podcasts de Cerveja Artesanal para ouvir agora

Assim como o Youtube é a nova televisão para as gerações mais recentes, o podcast segue o mesmo caminho substituindo o rádio. Ouvir os programas que eu quero e na hora que bem entender faz todo o sentido pra mim. No meu agregador de podcasts tenho programas com os mais variados temas. Tem nerdices, programasRead More

Edson Carvalho 21 de abril de 202022 de abril de 2020Leave a comment

10 cervejas nacionais e acessíveis para você provar

O mercado cervejeiro nacional mudou muito nos últimos 10 anos, e pra melhor. Hoje o registro (fábricas legalizadas) de cervejarias no MAPA (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento) já passam de mil. E pensar que quando eu comecei a trabalhar nesse meio esse número não chegava nem a 200. Olha que avanço incrível. E porRead More

Edson Carvalho 11 de fevereiro de 2020Leave a comment

Como montar uma sequência de degustação de cervejas

Desde que eu comecei a trabalhar com cervejas, por volta de 2009, a degustação sempre fez parte da minha rotina. É preciso provar para aprender. Você pode até conhecer o estilo pela teoria, mas só a experiência prática vai te ensinar sobre ela. E convenhamos, não conheço uma alma nesse mundo que queira aprender sobreRead More

Edson Carvalho 13 de dezembro de 201911 de fevereiro de 2020Leave a comment

Cervejas artesanais em Florianópolis é na Estação Fermi

Essa artigo faz parte de uma série de publicações com dicas de bares de cervejas artesanais em Florianópolis e região e têm o apoio do aplicativo de gestão de bares PigPay, portanto, fique ligado e acompanhe as postagens. A Cervejaria Inegavelmente a Cervejaria Fermi é hoje uma das mais importantes no cenário cervejeiro de Florianópolis.Read More

Edson Carvalho 2 de dezembro de 20193 de março de 2020Leave a comment
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    7 Fatos Curiosos na História da Cerveja

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https://www.youtube.com/watch?v=XWMWT-V4tpE&t=26s
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