O nome não poderia ser outro. O restaurante do Juliano é uma verdadeira rima de sabores exóticos e cuidadosamente preparados.
Bem premiado, o Rima dos Sabores, ou apenas Rima como é chamado, abriu em agosto de 2009 e já com a proposta de trabalhar com carnes exóticas e cervejas artesanais. E que fique claro, não são carnes de caça, até porque caça é proibido. Tudo ali tem procedência legalizada.
Porcos, jacarés e avestruzes, são apenas alguns exemplos do que você vai encontrar no Rima. O slogan da casa é: “O Exótico do Exótico“.
Tudo é para ser diferente, até boa parte dos móveis, que são de materiais reciclados. Muitas das fotos antigas que decoram as paredes foram encontradas na rua.
Mesmo tendo a pegada de restaurante, os pratos seguem a linha de porções, no bom estilo belorizontino. Prove tudo que conseguir. Eu recomendo o Joelho do Amor, um joelho de porco em um espetinho estilo maçã do amor. A ideia veio de uma brincadeira que o Juliano fez em uma feira de gastronomia.
Além de uma boa seleção de rótulos em garrafas, maioria regional, sempre tem umas torneiras com chope plugado.
E para finalizar, não deixe de pedir a feijoada de sobremesa. Trata-se de uma sobremesa a base de sorvete, bolinhas de chocolate e balas que simulam uma feijoada. A criatividade e simpatia do Juliano não tem limites. Vai por mim, você será bem feliz no Rima dos Sabores.
SERVIÇO
Rima dos Sabores
Rua Esmeralda, 522, Prado, Belo Horizonte, MG
(31) 3243-7120
www.rimadossabores.com.br
Horário de Atendimento
Terça e Quarta das 18h as 23h30
Quinta a Sábado das 18h as 00h
MAPA
