Cozinha árabe repaginada com cerveja artesanal em Recife

Snaubar (3)

Snaubar, ou snoubar, é uma semente de pinheiro encontrado na região do mediterrâneo e muito usado na cozinha do Oriente Médio. É um pequeno pinhão também conhecido como pignoli e a árvore precisa de pelo menos 100 anos para a sua produção. E em Recife é também o nome de uma esfiharia e cervejaria  situada no bairro de Parnamirin.

Growler para cerveja artesanal no Snaubar
Growler para cerveja artesanal no Snaubar

Snaubar foi um dos precursores na cidade a incluir as cervejas artesanais em sua carta. A culinária árabe é seu forte, porém faz uma releitura em todos seus pratos trazendo um pouco da identidade nordestina para cada um deles, mas sem perder o viés árabe.

Harmonizando Capunga APA com Kofka
Harmonizando Capunga APA com Kofka

As esfihas são as estrelas da casa. Provei a de carne de sol com queijo coalho (R$ 6,50). Realmente muito boa. Além das tradicionais, prove as da casa e as esfihas de Chefs locais que fazem parceria com o bar.  Mas não deixe de experimentar outros petiscos como o falafel com molho sour cream e tahine (R$13,90) e a Kofka de cordeiro (R$25,90).

Esfihas
Esfihas

Snaubar (4)

Além de chope Heineken, a casa conta com quatro torneiras de artesanais e uma média de 140 rótulos. Opções para harmonizar uma boa cerveja com ótimos pratos não vai faltar.

Snaubar (2)

Snaubar (6)

SERVIÇO
Snaubar
Rua Dr. Virgílio Mota, 48, Parnamirim, Recife, PE
contato@snaubar.com.br
(81) 3204-5104

Horário de funcionamento
Terça e Quarta das 17h as 00h
Quinta a Sábado das 18h as 01h
Domingo das 16h as 23h

MAPA

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Edson Carvalho

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Um viajante tão apaixonado por cervejas artesanais que rodou o Brasil inteiro atrás delas e agora dá dicas de onde encontrá-las.

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