Mata Branca Cervejaria em Vitória da Conquista

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A Mata Branca Cervejaria está diretamente relacionada ao início da cerveja artesanal em Vitória da Conquista, na Bahia. Isso porque o Luís, um dos sócios proprietários do bar, começou a ministrar cursos de produção de cerveja caseira na cidade, ajudando a disseminar e fomentar essa ideia por lá.

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A partir daí decidiram abrir uma venda, lugar pequeno, para comercializar algumas cervejas que trazia de fornecedores da região, e com o tempo viu a necessidade de aumentar e montaram o bar. Ficaram um tempo fechados mas quando voltaram foi com força total, e isso foi em primeiro de abril de 2014.

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O nome Mata Branca foi o nome de uma cerveja caseira do estilo Witbier na qual o Luís ganhou o terceiro lugar em um concurso da ACERVA, Associação dos Cervejeiros Artesanais. E é também a tradução do nome Caatinga em Tupi (caa (mata) + tinga (branca).

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Com essa homenagem à Caatinga, a cozinha da casa não poderia fugir da cultura nordestina. Foi lá que comi pela primeira vez uma linguiça de bode defumada, muiiito boa. Um outro petisco bem famoso por ali é o cuscuz sertanejo, que se trata de um cuscuz temperado, mais 200g de picanha e cebola roxa. Pense!!!

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Toda quinta feira tem música ao vivo, e esporadicamente em outros dias. É só pedir umas das cervejas da extensa carta da casa e curtir sua noite.

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SERVIÇO
Mata Branca Cervejaria
Rua Oscar Freire, 7, Centro, Vitória da Conquista, BA
(77) 3427-6284
cervejariamatabranca@gmail.com

Horário de Atendimento
Terça a Sexta das 17h as 00h
Sábado das 11h as 00h
Domingo das 10h as 17h

MAPA

Edson Carvalho

About

Um viajante tão apaixonado por cervejas artesanais que rodou o Brasil inteiro atrás delas e agora dá dicas de onde encontrá-las.

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