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Autor: Edson Carvalho

Um viajante (e cicloviajante) tão apaixonado por cervejas artesanais que roda o mundo atrás delas e tenta lembrar de beber água entre uma e outra..

Bangkok: Insetos e Cervejas tailandesas

Em 2012 fiz um mochilão pelo sudeste asiático. Passei por 06 países e rodei 9 mil kilometros com a mochila nas costas, tudo por terra, com os mais variados tipos de transporte. Quando estava em Bangkok, capital da Tailândia, experimentei os insetos fritos, muito comuns por lá. Aproveitei e fiz um vídeo bem amador eRead More

Edson Carvalho 12 de agosto de 2013Comment (1)

7 Lugares onde você tem que beber antes de morrer

Se a vida é feita de momentos, eu digo para vocês, aproveite estes momentos com um belo copo de cerveja na mão. Eu garanto que tudo ficará mais interessante. Listamos aqui 07  lugares para você conhecer e beber direto da fonte antes de morrer. 1. Hofbräuhaus Um litro de Munich Helles na mão ao somRead More

Edson Carvalho 7 de agosto de 201317 de janeiro de 2014Comments (7)

Mistura tudo e vira! English Garten, Munique

Biergarten para mim é sinônimo de Éden, o Paraíso na terra. Agradeço aos alemães por terem tantos Biergartens em seu país. Na minha visita a Munique visitei vários, e em todos bebi muita cerveja nos seus canecões de um litro, os famosos Maßkrug, ou apenas Mass para os chegados. A dica de hoje é oRead More

Edson Carvalho 4 de julho de 20134 de julho de 2013Leave a comment

A pilsner da fonte original (Pilsen, Rep. Tcheca)

O cervejeiro que vai para Praga e não passa um dia em Pilsen para visitar a fábrica da Pilsner Urquell pode ser comparado ao católico fervoroso que vai à Roma e deixa o Vaticano fora do roteiro. A visita vale muito a pena. A Pilsner Urquell é a mãe das pilsners de todo o mundo,Read More

Edson Carvalho 3 de julho de 20133 de julho de 2013Comments (3)

Não procurei mas encontrei – Chokdee Cafe, Laos

Foram oito dias no Laos, pequeno país do sudeste asiático e um dos vinte mais pobres do mundo. Passei por Pakbeng, Luang Prabang, viajei dois dias de barco pelo rio Mekong, e todo esse tempo tomando Beer Lao, a cerveja mainstream mais famosa do país. Foi na capital, Vientiane, que encontrei um pequeno bar donoRead More

Edson Carvalho 29 de junho de 2013Leave a comment

Jibiru Craft Beer Bar: O Japão em Singapura

Prédios enormes, modernos e impressionantes. Empresários de alto escalão por toda parte, concreto e muito, mas muito calor. Bem vindo à Singapura. O terceiro país mais rico do mundo tem lá seus encantos, mas o que me agradou mesmo foram os bares de cerveja que visitei na cidade. A indicação foi do amigo cervejeiro AlvinRead More

Edson Carvalho 27 de junho de 201327 de junho de 2013Leave a comment
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