Cerveja artesanal nas Montanhas Capixabas

Durante minha passagem pelo Espírito Santo, fui conhecer duas cervejarias na serra capixaba que abrem suas portas ao público para que consumam suas cervejas fresquinhas direto da fonte. Afinal, cerveja quanto mais fresca, melhor.

CERVEJARIA ALTEZZA

A primeira delas foi a Cervejaria Altezza, em Venda Nova do Imigrante. O caminho até lá, partindo de Vitória e indo pela Rota do Lagarto, é uma atração à parte. A estradinha, estreita, revela belezas naturais surpreendentes.

A Altezza Cervejaria fica em meio a toda essa natureza, a 1.100m acima do nível do mar. A vista da cervejaria, independente da mesa em que você estiver saboreando sua cerveja, é incrível. Você enxerga a Pedra Azul (símbolo da região) de longe ao fundo e pode sentir a paz que reina por ali.

Quem me recebeu na Altezza foi o Gino, um dos sócios proprietários. Assim que cheguei e conheci o Gino, falei: “Um pouco longe aqui, né?”. E ele, de pronto rebateu sabiamente: “Não é longe, é falta de costume”. Perfeito!

Ele me contou que abriram em 2014 lançando a primeira cerveja, e hoje mantém 10 estilos na linha de produção. Provei várias. Começamos com uma Kölsh, fomos para uma Irish Red Ale, passamos pela Märzen, ficamos algum tempo na IPA e terminamos na Pérola Negra, uma Russian Imperial Stout com 9,5% de teor alcoólico. E como curiosidade, Gino me disse que ela foi a primeira Russian Imperial Stout registrada (MAPA) no Brasil.

Para comer vá de petiscos como o jiló na conserva, alho também na conserva, weisswurst (salsicha branca alemã), palmitos, etc. A maioria dos produtos são todos cultivados na propriedade mesmo, assim como a cerveja. O atendimento ao público é feito apenas aos sábados, domingos e feriados das 10h as 17h. Recomendo!

SERVIÇO
Cervejaria Altezza
Estrada Vai e Vem, s/n, São José do Alto Viçosa, Venda Nova do Imigrante, ES
(28) 9 9989-9977
contato@cervejariaaltezza.com.br
www.cervejariaaltezza.com.br

Horário de Atendimento
Sábados, domingos e feriados das 10h as 17h

MAPA

CERVEJARIA BARBA RUIVA

Ainda na serra capixaba, dessa vez em Domingos Martins, fui conhecer o bar da cervejaria Barba Ruiva. A cidade de Domingos Martins está a mais ou menos 42km de Vitória e foi colonizada por alemães, italianos e pomeranos. Toda essa mistura você nota na arquitetura assim que entra na cidade.

Daniel Buaiz é o idealizador da cervejaria Barba Ruiva. Construiu a fábrica na entrada da cidade e anexo à fábrica, um grande e amplo bar.

Produzem hoje quatro estilos, sendo eles uma German Pilsner, uma Weissbier, uma Sweet Stout e uma American IPA, por enquanto todos em chope. São vários tamanhos e com preços bem convidativos. Você pode pedir o sampler e provar, em quantidades menores, todas de uma vez.

Agora você já tem mais de um motivo para visitar a região das montanhas no Espírito Santo.

SERVIÇO
Cervejaria Barba Ruiva
Rod. João Ricardo Schorling s/n, Km 01, Domingos Martins, ES
(28) 9 9255-3028
www.facebook.com/Cervejaria-Barba-Ruiva

Horário de Atendimento
Sexta das 19h as 00h
Sábado das 11h as 00h
Domingo das 11h as 17h

Loja da fábrica
Segunda a Sexta das 09 as 17h

MAPA

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