ICI Brasserie: Uma belíssima experiência gastronômica

Pertinho do metrô Consolação, em São Paulo, descendo pela rua Bela Cintra, fui conhecer o ICI Brasserie, aberto em abril de 2015 no bairro Jardins. Quem me recebeu extraordinariamente bem foi a Carolina Oda, sommèliere responsável pela casa e outros restaurantes do grupo.

O tema do ICI Brasserie, além das cervejas, é a culinária francesa. Para os mais desavisados, brasserie em francês significa cervejaria. A decoração navega entre a sofisticação dos restaurantes franceses com a autenticidade e informalidade dos bares cervejeiros.

Logo ao chegar você verá um monte de barris de cervejas pintados de vermelho compondo a fachada do restaurante. Ao passar pela porta, um balcão de bar com algumas torneiras de chope e um enorme espelho te dão as boas-vindas.

Em seguida vem o salão principal com várias mesas e também um grande espelho na parede, passando uma sensação de amplitude. Na outra lateral do salão uma prateleira cheia de cervejas, em sua grande maioria belgas. Na ocasião provei duas cervejas da casa, a ICI Zero Zero, uma cerveja do estilo Dortmunder Export e uma Saison com Ervas de Provença, ou Herbes de Provence, como queira.

Come-se muito bem no ICI Brasserie. Quem assina a cozinha é o Chef Benny Novak. Deixei as escolhas por conta da Carolina Oda que nos deliciou com as seguintes escolhas:

– Carolinas salgadas recheadas com queijo
– Tartar de atum com fritas
– Coxinhas de rã à provençal
– Cassoulet
– Pain perdu (sobremesa)

E junto com essas belezuras todas, ainda fui surpreendido com o Hop Fizz, um drink bem refrescante com infusão de lúpulo. Na decoração uma florzinha de lúpulo com folhas de hortelã. Esse provamos no segundo balcão que fica bem em frente à cozinha, o que te permite interagir com os cozinheiros e vê-los em ação, tornando a experiência gastronômica mais interessante e divertida.