A pilsner da fonte original (Pilsen, Rep. Tcheca)

O cervejeiro que vai para Praga e não passa um dia em Pilsen para visitar a fábrica da Pilsner Urquell pode ser comparado ao católico fervoroso que vai à Roma e deixa o Vaticano fora do roteiro.

A visita vale muito a pena. A Pilsner Urquell é a mãe das pilsners de todo o mundo, é a receita original, algo que todos deveriam provar. Eu fui, e provei.

De Praga, peguei um trem para a cidade de Pilsen, algo em torno de 90km. Chegando lá fui direto para a cervejaria, que fica perto da estação central da cidade.

Pilsner Urquell significa “A pilsner da fonte original”, uma resposta do público tcheco à todas cervejarias que nomeiam suas cervejas de baixa fermentação como pilsner.

A parte mais interessante do passeio pela fábrica é a visita às caves. Um emaranhado de túneis onde estocavam as cervejas. A temperatura se mantém em torno de 8°C positivos durante todo o ano, portanto, mesmo no verão,  leve um abrigo.

Ali pude provar a cerveja como era produzida e vendida antigamente, maturadas em barris de madeira, sem filtrar e sem pasteurizar. Confesso que foi uma das melhores pilsners que já tomei em toda minha vida.

O tour dura em média uma hora e meia, ideal para sair morto de fome e se esbaldar no restaurante da cervejaria com chopes frescos acompanhados de pratos típicos da região.

Existem vários horários para visitas, mas não vá sem antes se informar. Você corre o risco de perder a viagem. Portanto clique aqui e informe-se.

Na zdraví!

Plzensky Prazdroj
U Prazdroje 7, 304 97 Plzen
http://www.prazdroj.cz/en/

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