O Monasterium abriu em 2013 na cidade de Caxias do Sul (RS). A ideia veio de quatro amigos com aquele bom e velho desejo de abrir um bar. Mas não poderia ser um bar qualquer, e sim um lugar que eles gostariam de frequentar e com as cervejas que eles gostariam de tomar. Assim nasceuRead More
A Selezione Bier Shop é uma daquelas lojas de cervejas em que você vai uma vez e logo volta, vira cliente assíduo. Diferente de vários outros bares cervejeiros, onde rock and roll impera, na Selezione o que corre nas veias é o THRASH METAL . O Henrique e o Rodrigo, que me receberam na loja, fazem parte daRead More
O La Taberna abriu as portas em novembro de 2013, funcionando em uma espécie de porão, sem janelas, em uma casa no final de uma rua sem saída. Quem me recebeu foi o Jorge Godinho, proprietário e cervejeiro do local. O La Taberna funciona como um brewpub, onde produzem e vendem as próprias cervejas. SãoRead More
O Basílico Casa Gourmet é uma daquelas lojas estilo empório de produtos gourmet nacionais e importados. Vendem pizzas artesanais, patês, biscoitos, destilados, vinhos, espumantes, mas o foco mesmo são as cervejas especiais. Abertos desde 2011, hoje oferecem uma média de 300 rótulos de cervejas, entre nacionais e importadas. Além disso, vendem copos e kits para presentes. Na parteRead More
Bento Gonçalves, na serra gaúcha, é nacionalmente reconhecida pela sua tradição na produção de vinhos. Mas a cidade, que foi colonizada por imigrantes italianos, também está começando a se destacar no meio cervejeiro. Um exemplo disso é a Doppio Malto. São 8 tipos de cervejas em barril, e uma média de 30 rótulos em garrafas.Read More
Na cidade de Canela (RS), região das Hortênsias, visitei a Cervejaria Farol, comandada hoje pelo Mestre Cervejeiro Mateus José da Silva. Tudo começou em 2003, com os descendentes da família Bausch, vindos da Alemanha. Construíram um imenso farol, e junto dele a cervejaria. Depois de alguns anos o Mateus assumiu e segue até hoje fazendo um excelente trabalho.Read More
