Passei alguns dias em Gramado e pude conhecer o outro lado da cidade, o lado comum, aquele que não se resume apenas ao turismo e às casas de fondue e chocolate. Andei bastante pela cidade, caminhar é preciso. As chaminés nessa época do ano (fim de maio) cospem fumaça, convidando para um bom chimarrão aoRead More
Na região do Vale dos Sinos fui para Ivoti (RS), também conhecida como a Cidade das Flores, a 55 km de Porto Alegre. A cidade é pequena, com forte presença da cultura alemã e mais ou menos 20 mil habitantes, com ares de interior que dá vontade de passar um bom tempo por ali recarregando asRead More
O André Rotta me escreveu dizendo que estava com um projeto cervejeiro ousado e que seria legal eu conhecer. Combinamos o local e o horário, e as 9h da manhã fomos para o barracão da República da Cerveja. Ainda em obras e fechado para o público (previsão de abertura para 01 de junho de 2014),Read More
A loja e bar do Carlinhos é um daqueles lugares que você só vai conhecer se algum morador local que gosta de boas cervejas te levar. Não tem página no Facebook, não tem site, e nem email. O Carlinhos não está preocupado com isso, mas sim em estar lá de segunda a sexta para atenderRead More
Em uma das noites, conhecendo o bairro Cidade Baixa, em Porto Alegre, entrei em uma galeria chamada Olaria e por acaso (se é que o acaso existe) passei em frente a um bar, o Infiel – Bar de Cervejas Especiais. Entrei, perguntei sobre o bar e há quanto tempo estavam por ali. Para minha surpresa aquele era oRead More
A cervejaria Abadessa é bem conhecida em Porto Alegre e região. Produz cervejas inspiradas na escola alemã, geralmente seguindo a lei da pureza de 1516, a famosa Reinheitsgebot. Entrei em contato com o Herbert Schumacher e combinamos um dia para visitar a fábrica. No dia e hora marcado nos encontramos e seguimos para PareciRead More
