Em uma das noites, conhecendo o bairro Cidade Baixa, em Porto Alegre, entrei em uma galeria chamada Olaria e por acaso (se é que o acaso existe) passei em frente a um bar, o Infiel – Bar de Cervejas Especiais. Entrei, perguntei sobre o bar e há quanto tempo estavam por ali. Para minha surpresa aquele era oRead More
A cervejaria Abadessa é bem conhecida em Porto Alegre e região. Produz cervejas inspiradas na escola alemã, geralmente seguindo a lei da pureza de 1516, a famosa Reinheitsgebot. Entrei em contato com o Herbert Schumacher e combinamos um dia para visitar a fábrica. No dia e hora marcado nos encontramos e seguimos para PareciRead More
O Biermarkt Vom Fass é um desses lugares que todo amante de cervejas especiais deve conhecer. Aberto em 2012, é a primeira filial do Biermarkt. O nome em alemão, Biermarkt Vom Fass, significa “mercado de cervejas do barril“, o que mostra a especialidade da casa, os chopes. Quem me convidou para conhecer o Bier Markt Vom Fass foiRead More
Toda grande cidade tem aquele bairro mais boêmio, que concentra vários bares, de todos os estilos e para todas as tribos. Em Porto Alegre este bairro se chama Cidade Baixa. Por estar próximo ao Parque Farroupilha, também conhecido como “Redenção”, e também nas proximidades da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), o bairroRead More
As cervejas Coruja já são bem conhecidas no sul e sudeste do Brasil, e famosas pelo estouro que as versões Viva e Extra Viva fazem ao abrir naquelas garrafas que lembram antigos vidros de remédio. Como não poderia faltar, fui visitar as duas casas da marca na cidade de Porto Alegre. O slogan da cervejariaRead More
Quem me levou para conhecer o BierKeller foi o Cláudio (Drinkability). Chegamos, tocamos a campainha, e o próprio Vittorio foi quem abriu e nos recebeu. Cumprimentou o Cláudio e me olhou esperando a apresentação. O Cláudio me apresentou e entrei. A partir desse momento senti que estava de certa forma aceito. A sensação era deRead More
