Você já tomou cerveja sem glúten (gluten free)? Eu me lembro de quando eu trabalhava na primeira loja do Mestre-Cervejeiro.com em Curitiba e entrou um cara todo tímido, meio ressabiado. Ele olhou pra mim e disse. “Cara, eu tenho a doença celíaca há 20 anos, eu sempre amei cerveja, mas faz 20 anos que euRead More
Tem um drink que os alemães tomam no café da manhã que eu e o Vini do Tarsila Bar (Florianópolis, SC) demos o nome de Frühstück (leia-se Fuxxxtãqui). O nome Frühstück é simplesmente a tradução de Café da Manhã pro alemão. Esse drink é muito fácil de fazer e você vai precisar apenas de doisRead More
A Netflix lançou recentemente uma série para o mercado cervejeiro chamada Brews Brothers (Irmãos Cervejeiros). Mas aí você me pergunta: Vale a pena assistir Irmãos Cervejeiros da Netflix? Tudo depende das suas expectativas. Assim que eu vi o trailer já baixei bastante as minhas. Isso por que o trailer mostra que a série é aqueleRead More
Assim como o Youtube é a nova televisão para as gerações mais recentes, o podcast segue o mesmo caminho substituindo o rádio. Ouvir os programas que eu quero e na hora que bem entender faz todo o sentido pra mim. No meu agregador de podcasts tenho programas com os mais variados temas. Tem nerdices, programasRead More
O mercado cervejeiro nacional mudou muito nos últimos 10 anos, e pra melhor. Hoje o registro (fábricas legalizadas) de cervejarias no MAPA (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento) já passam de mil. E pensar que quando eu comecei a trabalhar nesse meio esse número não chegava nem a 200. Olha que avanço incrível. E porRead More
Desde que eu comecei a trabalhar com cervejas, por volta de 2009, a degustação sempre fez parte da minha rotina. É preciso provar para aprender. Você pode até conhecer o estilo pela teoria, mas só a experiência prática vai te ensinar sobre ela. E convenhamos, não conheço uma alma nesse mundo que queira aprender sobreRead More
