O mercado cervejeiro nacional mudou muito nos últimos 10 anos, e pra melhor. Hoje o registro (fábricas legalizadas) de cervejarias no MAPA (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento) já passam de mil. E pensar que quando eu comecei a trabalhar nesse meio esse número não chegava nem a 200. Olha que avanço incrível. E porRead More
Desde que eu comecei a trabalhar com cervejas, por volta de 2009, a degustação sempre fez parte da minha rotina. É preciso provar para aprender. Você pode até conhecer o estilo pela teoria, mas só a experiência prática vai te ensinar sobre ela. E convenhamos, não conheço uma alma nesse mundo que queira aprender sobreRead More
ATUALIZAÇÃO (maio de 2026): A Cervejaria Fermi encerrou as atividades neste endereço e passou a operar em novo local, agora com o nome Paradoxo de Fermi. Essa artigo faz parte de uma série de publicações com dicas de bares de cervejas artesanais em Florianópolis e região e têm o apoio do aplicativo de gestão deRead More
A primeira versão desse post foi em 18 de dezembro de 2014. De lá pra cá muita coisa mudou e muitos bares aqui listados fecharam suas portas. Pensando nisso resolvi atualizar a lista dos 7 bares que você precisa conhecer em Porto Alegre. Encontrar bares que vendam cervejas artesanais por lá é uma tarefa fácilRead More
É delicioso viajar e provar as cervejas fresquinhas direto da fonte, na terra onde ela foi produzida e de preferência bebendo com os moradores locais enquanto compartilham suas histórias. Mas também é muito bom trazer algumas garrafas ou latas de cerveja na mala pra desfrutar no conforto da sua casa, ou com os amigos, enquantoRead More
Denver, capital do Colorado, tem uns 100 brewpubs, cervejarias e taproons. Em cinco dias por lá, junto com outras atividades como visitas a museus, praças e compras, conheci oito deles e foi incrível. No post anterior citei quatro que dá pra fazer caminhando, basta disposição e um tênis confortável. Seguindo a mesma premissa, vou mostrarRead More
