O Botto Bar já é um clássico quando falamos de cerveja artesanal no Rio de Janeiro. Está localizado na Praça da Bandeira, junto com vários outros bares focados na cultura cervejeira que foram abrindo com o tempo. Logo ao entrar você se depara com as 20 torneiras disponíveis para a alegria dos clientes. ORead More
Autor: Edson Carvalho
Um viajante (e cicloviajante) tão apaixonado por cervejas artesanais que roda o mundo atrás delas e tenta lembrar de beber água entre uma e outra..
Yeasteria – Ponto Cervejeiro na Tijuca
Certa vez ouvi o Murilo, da DUM Cervejaria, dizer que o melhor amigo do homem não é o cachorro, mas sim a levedura (fermento). Afinal sem ele não teríamos a cerveja. Eu concordo. Inspirados nestes bichinhos que fermentam nosso líquido preferido, o Paulo, o Igor e a Luciana criaram o Yeasteria – Ponto Cervejeiro, (Yeast =Read More
A Cervejaria da Corte em Petrópolis (RJ)
A Cervejaria da Corte é um bar que fica em Itaipava (RJ), distrito de Petrópolis (RJ). São 8 bicas de chope dividindo espaço entre as cervejas da casa (marca própria) e outras convidadas. Se você prefere garrafa, eles oferecem uma média de 30 rótulos. Olavo, cervejeiro e proprietário do bar, me disse que abriram o bar em abril deRead More
Como é a viver a vida viajando
Resolvi escrever esse post em resposta às dezenas de pessoas que me perguntam sobre como é viver viajando, sem endereço fixo, apenas com o necessário dentro de uma mochila, pegando carona e ainda por cima trabalhando. Eu costumo dizer que a CORAGEM está em tomar a decisão do que propriamente ir viajar. Depois que você tomarRead More
COLISEU, A 1ª LOJA DE CERVEJAS ESPECIAIS DE PETRÓPOLIS
Bem pequenininha e localizada no centro da cidade de Petrópolis encontrei a Coliseu Cervejas Especiais. Cheguei sem avisar e quem me recebeu foi o Pablo, que trabalha na casa e entende bem de cervejas. Me indicou algumas cervejas locais para provar, e assim o fiz. A loja oferece uma média de 200 rótulos, mas aRead More
Um dia na Vila St Gallen em Teresópolis
Minha visita a Teresópolis não seria a mesma se eu não fosse à Vila St Gallen, bar e restaurante da cervejaria Therezópolis. O lugar é incrível e toda aquela estrutura e profissionalismo me impressionaram. Quem me recebeu e me recepcionou por toda a Vila St Gallen foi o cervejeiro Gabriel Di Martino. Não poderia ter sidoRead More