Continuando a viagem pela Califórnia, aqui vai a segunda parte da matéria publicada originalmente no Disque9. “CERVEJAS NA CALIFÓRNIA Por Rubens Hilcko Beer Revolution Sem dúvida alguma vale a pena ir ao Beer Revolution! Localizado em Oakland (Pegue o Bart SFO-OAKLAND e caminhe por poucas quadras), é um bar especializado em cervejas que tem mais deRead More
O site Disque9 criou uma uma série bem legal chamada “Achei” onde convidam um especialista em algum assunto para contar o que achou mundo afora. O convidado de estreia foi o Rubens Hilcko, especialista em Segurança de Redes de Computadores, juiz de cervejas certificado pelo BJCP, cervejeiro caseiro da Moonshine Brewery e da Nazdarovia Brewery além de ministrarRead More
O Viajante Cervejeiro convidado para nossa seção do Quem Bebe bem Indica! de hoje é o cervejeiro caseiro de Florianópolis Leandro Buss Becker. Ele visitou Moçambique, a África do Sul e a inusitada Suazilândia, onde teve uma inesquecível experiência cervejeira. “A Cerveja Suazi A Suazilândia é um pequeno país localizado no sul da África, fazendo divisa comRead More
Eu comecei fazer cerveja a pouco tempo, bem pouco mesmo, e nessa fase (eterna) de aprendizado a gente vai conversando com um cervejeiro aqui, outro ali, buscando informações em fóruns, listas de discussões e vídeos no youtube. É uma troca constante de experiências e muito aprendizado. Percebendo esse aumento no interesse das pessoas em fazerRead More
Beber boas cerveja em Paris? Por que não? Apesar da forte tradição nos vinhos, a cidade luz oferece uma excelente variedade de lojas e bares cervejeiros. Le Supercoin Um bar para ir com os amigos e desfrutar. Aqui você vai encontrar cervejas artesanais da cervejaria La Franche, dentre elas a Galle Blanche, uma witbier semRead More
Em 2012, em um mochilão pelo Sudeste Asiático, comi insetos e harmonizei com cervejas locais como pode ser visto aqui. Mas isso não foi nada perto do Baby Duck Egg do Camboja. Prato tradicional e fácil de encontrar nas feiras de rua no Camboja, o Baby Duck Egg é um ovo de pato já fertilizadoRead More
