Descobrir boas cervejas em países sem tradição cervejeira se tornou um prazeroso desafio. Dessa vez fui parar na Suíça. A fama do país se estende pelos chocolates, queijos, relógios e canivetes, mas o interessante é que há dez anos o movimento cervejeiro começou a aparecer, e pouco a pouco vem ganhando forma e novos adeptos. ConversandoRead More
Em 2012 fiz um mochilão pelo Sudeste Asiático, e passei pela Malásia, mais precisamente em Kuala Lumpur. Cidade onde diferentes religiões e culturas dividem o mesmo espaço em harmonia e a multiculturalidade faz parte do dia a dia desse povo gentil e acolhedor. Tudo lá me impressionou, desde a culinária de rua com inúmeras opções,Read More
Quando estava em Paris, me programei um dia para conhecer o Brewberry, uma excelente loja/bar de cervejas especiais administrado por quatro mulheres. Na minha opinião o Brewberry é a ótima opção no quesito boas cervejas na cidade. Não é à toa que está muito bem classificado no ratebber. Super charmoso, convidativo e donos de umaRead More
Jogue suas roupas fora e libere espaço na mala. Depois que conhecer a De Bierkoning, qualquer espaço será pouco. Fundada em 1985, exatamente no mesmo ano que a Brouwerij ’t IJ, a loja De Bierkoning oferece variedade de rótulos, raridades e ÓÓÓTIMOS PREÇOS. Eles garantem que possuem em média 1.100 rótulos de diferentes cervejas, levandoRead More
“Um pouco bêbado”, esta é a tradução para a expressão holandesa Zatte, nome que batiza a primeira cerveja da Brouwerij ’t IJ, uma tripel de 8% ABV e 100% orgânica. Fundada em 1985 pelo holandês Kasper Peterson, a microcervejaria produz 200 mil litros de cerveja por ano, sendo que a maioria é consumida no próprioRead More
Fui até a fonte e provei as raras cervejas da abadia de Saint Sixtus. As famosas Westvleteren Blond Ale, 8 e 12. Todo cervejeiro apaixonado tem como meta visitar este mosteiro um dia. E eu digo mais, junte suas economias e vá porque vale muito a pena. Situada a 150km de Bruxelas e com poucaRead More
